阿杜碎碎念

一、輕重緩急之分辨：分四個象限：緊急、重要、不緊急、不重要。

     1.緊急重要：當務之急第一優先，但要了解，很多事情都是重要不緊急，而一拖再拖，變成緊急又重要

信義房屋董事長(創辦人)周俊吉先生，在30年前，在那房仲業令人垢病、輕視的年代，創立了信義房屋。經過多年的努力(雖然現在仍有老一輩的長輩不認同房仲業)，讓信義房屋變成一個台灣股價排名前50名的上市公司，也經由創業時所秉持的初衷：「吾等願藉專業知識、群體力量以服務社會大眾，促進房地產交易之安全、迅速與合理；並提供良好環境，使同仁獲得就業之安全與成長；而以適當利潤，維持企業之生存與發展。」令現在的人，對房仲的觀感(由其是信義房屋同仁)，從以前的的「牽猴仔」，轉變為「房地產顧問」，與「專業的服務業」。過程的艱辛不足為外人道矣，要轉變一個行業給人的印象，或在一個業態作出突破，這樣的過程是相當不容易的，這樣的行為是令人欽佩的，這樣的成果是值得同業與異業去觀摹學習的。我喜歡服務，所以我的第二份工作，仍是選擇服務業，而且是比起第一份工作更基礎的餐飲服務業。而我所處的公司，現在處於一個起點，我非常希望，從我和夥伴們成為一個起點，讓餐飲服務業，不再給人的刻板印象是「端盤子的」、「廚子」。而是提供美食的「料理顧問」，與善解人意並創造歡樂的「專業服務人員」。您想要什麼樣的餐點，我們竭盡所能的為您料理，您想要什麼樣的氣氛，我們絞盡腦汁為您創造，您想要什麼樣的務服，我們使命必達為您客製化。讓客人來我們的餐廳，不是只來買一頓餐，而是買到了驚喜、歡樂與感動！我們有同業的成功案例可供學習效仿，也有令人不敢恭維的服務惡例時時警惕自己。我的夢想，現在看起來很遠，很大，但我希望，未來，當長輩聽到自己，或朋友的子女在我們公司服務，他們是引以為傲的，是眼中充滿閃耀光芒的。我的夢想，要靠自己，和夥伴，一步一腳印去踏實，建築……。

最近的人力吃緊，前天突然驚覺，我好久沒「陪酒」了，幫客人慶生也很久沒唱特別版的生日快樂歌了。因為現在的人力就是緊緊緊~~，大家每天就是忙忙忙，甚至很多人(包含我自己)休假少休了，EVEN不休。但這真的是不健康的，這樣的服務品質也不是我想要的。如果這樣的情形持續的話，第一，夥伴不知能撐多久？第二，不知會怠慢多少客人，造成回客率降低。人才、品質、績效，這三原則的順序仍舊不能變，前公司秉持「有多少店長，開多少店」，這樣的原則的確相當有道理。先有了人才，再展店，雖然單店成本會提高，展店速度會慢，卻比較穩，比較能將企業的核心價值在每家店徹底執行，企業的根基才札得穩，相對也更能吸引人才進來。目前的狀況讓我聯想到過度擴張，雖然不是像某些公司一樣是搞過度財務擴張，濫用財務摃桿而造成財務危機，但現在我感覺是「過度人力擴張」，就快要發生「服務危機」了。不希望老大們辛辛苦苦打下的--至少目前小有成績--因為人力不足，服務品質不好而毀於一旦。目前我只能再要求自己，能不能一個人當兩個人，甚至當三個人用，增進自己的能力來撐過這一關了~~

四店隨即要開幕，目前公司正處於一個缺人缺很大的情境。一般服務業的流動率很高，所以也需要更大量的徵人來填補空缺，也需要從大量的徵求中找到「對的人」上車。我相信，也看到老大努力、用力的徵人，目前徵人的頻率算很高，就我看到的，一週幾乎都有2~4位，希望在大量的徵求中，可以找到對的人，找到跟我們一樣的「瘋子」上車，和大伙一起「肖肖玩工作！」

而就目前的人力狀況，曾聽過之前有夥伴的論點，說要測試極限，看一家店平日與假日能各用幾個人撐過來。曾經一度認同這樣的想法，因為若以經營者與資本主意的角度看，以最少的人，最低的人事成本，發揮最大的效能，是再正確不過的事。而以管理者和工作者的角度，在極限中激發夥伴與自己的潛能，也是自我成長與進步的方式。但……我現在的看法有所修正，這樣的做法，在夥伴有狀況時(如臨時請假，突發性的離職…等意料之外的狀況)偶一為之，可以檢視大家的本職學能有無退化，激發潛能，但不可將此情形常態化。這種狀況就像人體突然發重病，需要先用高劑量的藥先控制病情，再從根本的體質、生活習慣……等去調養，而非一路吃猛藥，這樣身體反而會有更多後遺症，掛得更快！

6月新門市要開幕，三家店都有人事調動，而本小店，8個正職，調動4位，而且這四位都是共事至少2個月，都彼此有默契的夥伴。

很高興公司又要擴展，也很高興這群夥伴能為公司多盡一份心力，但不捨的心情還是會有，畢竟大家平日的相處很快樂，也有我們共通的語言，而且，我們總覺得我們的夥伴是所有門市中最屌的(屌，這個節奏屌！)(哈，會不會有點自以為？)。而除了不捨外，還有一絲牽掛，他們要出去了，他們的能力ok嗎？到了挑戰更大的環境，能依然得心應手嗎？能把平時在門市分享的觀念深植心中，發揚光大嗎？……太多太多的想法，只希望大家不管在任何環境，都能秉持「持續成長」的心態，記住我曾和大家分享的三個持續成長的心態：虛心學習，勇於認錯，樂於改過。新夥伴也隨即進來，也希望新夥伴來到三店，能夠得到能力與心態的精進，加油！